¿Quién no ama las pescadillas? Ya sea porque te recuerdan a tu último viaje a la playa o porque son las que te hacía tu mamá, todos adoramos las pescadillas por su sabor y sencillez. Aquí te dejamos una receta para que disfrutes con tu familia de estas ricas pescadillas.

Ingredientes

- 4 latas de atún Dolores en aceite
- 1 chile jalapeño picado
- ¼ de col desinfectada y picada
- ½ chile güero picado
- 2 jitomates picados
- 1 bote de salsa de tu preferencia
- 1 papa cocida y picada
- 2 dientes de ajo picados
- Papel absorbente
- ½ cebolla picada
- ½ cucharadita de orégano seco
- 1 aguacate (opcional)
- Pimienta negra y sal al gusto
- ½ cebolla morada (opcional)
- 1 paquete de tortillas de maíz

Pasos

  1. Sofríe la cebolla y el ajo en una cazuela hasta que se doren

  2. Agrega el chile güero y el jalapeño y sofríe otro minuto

  3. Añade la papa y cocina por otro minuto

  4. Pon el jitomate, el orégano, la pimienta negra y la sal y sofríe 3 minutos a fuego medio

  5. Agrega el atún colado y sofreír 2 minutos con las verduras

  6. Retira del fuego

  7. Calienta las tortillas y rellénalas con el guiso

  8. Coloca un palillo a cada pescadilla para evitar que se le salga el relleno

  9. Dora las pescadillas en un sartén con aceite

  10. Una vez fritas, quita el exceso de aceite con papel absorbente

  11. Las puedes servir acompañadas de col, aguacate, salsa, limón y cebolla morada, ¡o como tú prefieras!

¿Listo para disfrutar tus pescadillas? ¡Compártelas con tu familia y amigos para que te sepan más ricas!
OXXO a la vuelta de tu vida.