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Pastel Helado de Café

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5 Personas

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Dificultad: Baja

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Tiempo: 120 minutos.

Ingredientes

  • 12g de café soluble.
  • 70ml de agua.
  • 250g de queso crema.
  • 2400g de crema para batir.
  • 200g de leche condensada.
  • 250g de galletas tipo waffle.
  • 150g de chispas de chocolate.
  • 50g de chocolate para derretir.
  • 20g de almendras o nueces.

Preparación

  1. En un vaso coloca el agua y el café soluble. Mezcla perfectamente.
  2. En un bowl mezcla el queso crema, la crema para batir y la leche condensada.
  3. Agrega las chispas de chocolate y sigue mezclando.
  4. En un molde con papel film, vierte la mezcla anterior y coloca una capa de galletas.
  5. Repite el paso anterior hasta llenar el molde.
  6. Congela por 2 horas.
  7. En un bowl coloca el chocolate y derrítelo en el microondas.
  8. Desmolda el pastel de helado y coloca la cobertura de chocolate.
  9. Decora con las almendras o nueces y disfruta.
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