1. Pon en recipientes separados el pan molido, la harina, el huevo batido y el queso.
2. Toma un cubo de queso, pásalo por la harina, huevo y el pan molido.
3. Ponlo en una charola con papel encerado. Repite y congela por 1hr.
4. Saca del congelador y fríe los cubos con el aceite La Posada.
5. Quita el exceso de aceite y sirve con el dip de jitomate.

Para el dip:

1. En una olla pon 1cda. de aceite La Posada.
2. Sofríe la cebolla y el ajo hasta acitronar.
3. Añade los jitomates y cocina por 5 minutos.
4. Sazona al gusto y añade la albahaca.
5. Cocina por 5 minutos más. Licua y sirve.