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Rollitos de Jamón

3 Personas

Dificultad: Media

Tiempo: 120 minutos.

Ingredientes

  • 250ml de agua tibia.
  • 20g de azúcar La Posada.
  • 12g de levadura.
  • 40g de mantequilla derretida.
  • 1 huevo.
  • 500g de harina de trigo.
  • 5g de sal La Posada.
  • 250g de jamón.
  • 200g de queso Oaxaca.
  • 1 yema.
  • 12ml de leche La Posada.

Preparación

  1. Coloca en un recipiente el agua, azúcar, levadura, la mantequilla y 1 huevo. Mezcla por 1 min.
  2. Agrega la harina y la sal. Mezcla hasta formar una masa.
  3. Amasa por 5 min o hasta que esté lisa y suave.
  4. Deja reposar la masa por 45 min.
  5. Divide la masa en 2 partes iguales y estira la masa con un rodillo.
  6. Corta en forma triangular la masa.
  7. Coloca láminas de jamón y queso. Enrolla.
  8. Engrasa una charola con mantequilla y espolvorea con harina.
  9. Coloca los rollitos, unta un poco de yema de huevo y leche.
  10. Hornea a 200C por 20 min.
  11. Sirve y disfruta.